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About us

上海騰拔儀器科技有限公司

　　上海騰拔儀器科技有限公司一直致力于質構分析與物性測試整體解決方案，公司主要產品包括研究型質構儀、專業型質構儀、實用型質構儀、物性分析儀、物性測試儀、魚糜彈性儀、肌肉嫩度儀、凝膠強度測定儀、質構儀探頭、土壤黏附力測定儀、土壤微型貫入儀、通針性測定儀、茶葉新稍嫩度測定儀等儀器設備及相關配件！目前，公司產品已廣泛應用于食品、農業、林業、畜禽、水產、醫藥、化妝品、煙草、化工和材料等領域，產品遠銷歐美、亞洲和南美等國家和地區。公司一直秉持“創新、誠信、專注、共贏"的理念，公司產品及服務獲得了越來越多用戶的支持與認可。

　　典型用戶包括：新加坡國立大學、上海交通大學、浙江大學、武漢大學、電子科技大學、長安大學、西北農林科技大學、福州大學、南昌大學、華南農業大學、東北農業大學、湘潭大學、上海海洋大學、中國農業科學院和中國水產科學院等高校、科研院所和企業。

News Center

新聞中心

2025
9-2

北京燕京中發質構儀安裝培訓完成
北京燕京中發生物技術有限公司依托北京燕京啤酒集團公司雄厚的人力物力，并與綜合實力超凡的中國食品發酵工業研究院強強合作。目前研發部共有專家10人，其中博士以上1人，高級工程師9人，技術力量雄厚。“中發公司”二十年如一日，聚精會神抓質量，一心一意做納豆。二十年的成長，我們始終沒有忘記“燕京納豆，為健康中國奮斗”之初心！二十年的成長，創新、品質和服務已經成為根植于“燕京中發”血液中的文化，未來我們將持續為消費者打造營養健康、口味新穎、品質zhuoyue、體驗超凡的系列納豆產品。近日...
2025
5-23

湘潭大學再次購買我公司的質構儀
近日，與湘潭大學老師協調溝通后，我公司工程師對學校購買的UniversalTA研究型質構儀進行了安裝、調試和培訓。首先工程師對質構儀進行了安裝和調試。調試合格后就儀器的構造及原理、軟件的設置、探頭的安裝及應用、測試曲線和數據的處理和導出等對學校老師和同學進行了全面、專業而系統的培訓。培訓完成后，老師和同學們結合自己的研究方向就探頭的應用以及質構儀使用過程中的一些疑問和工程師進行了交流探討，并對儀器和軟件進行了上手操作和使用；然后老師和同學們對自己所研究的樣品進行了測試和數據分...
2025
4-23

通用磨坊質構儀安裝培訓完成！
通用磨坊是全球zuida的食品公司之一，旗下擁有100多個品牌，產品行銷全球百余國家和地區，全美財富排名200強。品牌包括：貝蒂妙廚、哈根達斯、綠巨人、Cheerios、Yoplait、灣仔碼頭等。近期，與通用磨坊工程師溝通后，上海騰拔儀器科技有限公司對通用磨坊購買的質構儀進行了安裝、調試和培訓。安裝培訓完成后，工程師用質構儀對樣品進行了測試和分析，對儀器性能表示滿意。上海騰拔質構儀可用于對餃子皮的撐破強度、硬度、彈性、咀嚼性等指標以及醬料的硬度、稠度、粘力和粘附性等指標進行...
2025
2-14

北京某上市公司質構儀安裝培訓完成
北京某上市公司是一家專注于血管介入治療領域內技術平臺的研發與應用的創新醫療科技企業。近日，與用戶協調溝通后，上海騰拔儀器科技有限公司工程師對用戶購買的RapidTA+質構儀進行了安裝調試培訓！質構儀安裝調試完成后，工程師對質構儀主機、軟件和探頭進行了系統、專業的培訓。培訓完成后用戶對質構儀、配套軟件和探頭進行了上手操作，并對樣品進行了測試，對儀器的性能表示滿意。感謝用戶對我司質構儀的支持與信賴！目前，上海騰拔質構儀在食品、水產、醫藥、畜牧、化工和材料等領域得到了廣泛的應用，在...
2025
2-10

深圳大學2臺質構儀安裝培訓完成！
深圳大學1983年經教育部批準設立，肩負著為特區培養人才和為國家高等教育改革探路的光榮使命。中央、教育部和地方高度重視深圳大學建設，組織北大援建中文、外語類學科，清華援建電子、建筑類學科，人大援建經濟、法律類學科，一大批學者云集深圳大學。建校伊始，學校在高校管理體制上銳意改革，在獎學金、學分制、勤工儉學等方面進行了積極探索，shuaixian在國內實行畢業生不包分配和雙向選擇制度，推行教職員工全員聘任制度和后勤部門社會化管理改革，為中國高等教育改革做出了重要貢獻。深圳大學是國...
2024
12-4

南昌大學食品學院再次購買我公司的質構儀
近日，與南昌大學食品學院老師協調溝通后，我司工程師對學院購買的UniversalTA研究型質構儀進行了上門安裝調試及培訓。質構儀安裝調試合格后，工程師就質構儀的構造及原理、軟件的功能及設置以及探頭的安裝及應用等對學院老師和同學進行了全面、專業而系統的培訓。培訓完成后，老師和同學們對儀器、探頭和軟件進行了上手操作和使用，對樣品進行了測試并對測試結果和曲線進行了處理和分析，對儀器的性能表示認可和滿意。最后，再次感謝南昌大學老師和同學們對我公司質構儀的支持與信賴。目前，我司的質構儀...

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技術文章

上海騰拔質構儀助力福建農林大學測定金針菇的力學性能

近日，福建農林大學機電工程學院研究人員在國內期刊《農業機械學報》發表了題為"基于ＥＰＹＯＬＯｖ８的瓶栽金針菇zuiyou抓取位置定位方法"的研究論文。在該論文中，研究人員利用上海騰拔UniversalTA國產質構儀用于測定金針菇不同部位的受力情況。摘要針對工廠化瓶栽金針菇自動切根過程中，夾持末端因結構設計導致行程固定，進而影響抓取效果甚至切根質量的問題，本文基于ＹＯＬＯｖ８（Ｙｏｕｏｎｌｙｌｏｏｋｏｎｃｅ）構建改進的Ｅｎｏｋｉｐｉｃｋ＿ｒｅｇｉｏｎＹＯＬＯｖ８（ＥＰＹＯＬＯｖ...

2025-9-10
根莖類中藥硬度測定

我國根莖類中藥材在醫療衛生領域具有重要藥學價值，占植物類中藥材的比例超過８０％。由于新鮮中藥材含水率高，不易貯藏且易腐敗變質，需通過干燥維持其質量及藥效。目前常用的熱風干燥易引起褐變反應，導致有效成分氧化分解。為此，本研究探究不同預處理方法和干燥方式對根莖類中藥材品質的影響，以黃芪和白術為研宄對象，采用單因素試驗、響應面優化法和綜合評分法，優化根莖類中藥材的干燥加工工藝。硬度是藥材的重要考察指標之一，可以檢測黃芪和白術的內部結構破壞程度以及保證后續的儲存和運輸。硬度越...

2025-9-8
科學小課堂｜壓縮測試 Compression Test

??科學小課堂｜壓縮測試CompressionTest副標題：模擬牙齒咬下去的瞬間，量化「口感」的秘密！你知道食物的「硬度」和「咬感」是怎么測出來的嗎？壓縮測試（CompressionTest）就是模擬我們牙齒咬合的動作，將樣品從上往下壓縮，并記錄所需的力量。?????實驗方法1??將樣品放置在平面上2??使用平板型探頭以固定速度下壓3??測量壓縮過程中的力值與變形??可以得到的數據?硬度Hardness：第一口咬下去的力度?彈性Elasticity：壓完后是否能回彈?內聚性...

2025-9-5
上海騰拔質構儀助力寧夏大學測定辣椒幼苗的力學特性

近日，寧夏大學葡萄酒與園藝學院研究人員在國內期刊《安徽農業科學》發表了題為"機械撥動對辣椒幼苗株型調控效果研究"的研究論文。在該論文中，研究人員利用上海騰拔UniversalTA國產質構儀用于測定辣椒幼苗莖部的硬度、彈性力學指標。摘要[目的]揭示不同撥動處理對辣椒幼苗的影響,為減輕幼苗徒長、培育壯苗提供物理調控株型模式和技術支撐。[方法]研究不同撥動次數、撥動頻率對“嬌龍2號”形態指標、光合特性、莖部力學特性及內源激素的影響。[結果]T3處理可以顯著降低幼苗株高,增加幼苗莖粗...

2025-9-4
上海騰拔質構儀助力浙江大學發表3D生物打印培養肉的期刊論文

近日，浙江大學生物系統工程與食品科學學院研究人員在國際期刊《SustainableMaterialsａndTechnologies》（中科院二區，IF：9.2）發表了題為"Cold-temperature3Dbioprintingforculturedmeat:Acaseofrainbowtroutcellcultivtion"的研究論文。在該論文中，研究人員利用上海騰拔UniversalTA國產質構儀用于測定培養肉支架的硬度、彈性、膠粘性、咀嚼性和回復性指標。冷水魚細胞培養...

2025-9-3
上海騰拔質構儀助力南京中醫藥大學發表第6篇食品包裝薄膜相關論文

近日，南京中醫藥大學研究人員在國際食品期刊《FoodChemistry》（中科院一區，IF：9.8）發表了題為"Effectsofincorporationofnaturaloleosomesonphysicochemicalpropertiesofsoyproteinisolate-basedfilms"的研究論文。在該論文中，研究人員利用上海騰拔RapidTA國產質構儀用于測定大豆分離蛋白基膜的拉伸強度和斷裂伸長率指標。本研究開發了一種功能性大豆分離蛋白（SPI）基薄膜，...

2025-8-26
IF17.6！上海騰拔質構儀助力中國海洋大學和江南大學發表論文

近日，中國海洋大學、江南大學和河北師范大學研究人員聯合在國際期刊《Eco-Environment&Health》（IF：17.6）發表了題為"TrophictransferofCeO2nanoparticlesfromclamwormtojuvenileturbotａndrelatedchangesinfishfleshquality"的研究論文。在該論文中，研究人員利用上海騰拔UniversalTA國產質構儀用于測定多寶魚的硬度、彈性、咀嚼性、內聚性和剪切力等指標。工程納米...

2025-8-19
質構儀漫畫系列16—酸奶 PK！普通 vs 希臘 vs 希臘式

??酸奶PK！普通vs希臘vs希臘式??質構儀帶你看懂口感差異??它們有什么不同？1??普通酸奶：含水量高、柔滑順口，流動感強。2??希臘酸奶：過濾乳清、蛋白質高、質地濃稠綿密。3??希臘式酸奶：模仿希臘酸奶，通過添加奶粉或增稠劑實現，不一定經過完整過濾。??質構儀分析結果（TPA測試）參數普通酸奶希臘酸奶希臘式酸奶硬度黏著性彈性稠密感低低中低高高高高中高高中中高??小解析?希臘酸奶：硬度與稠密感最高→口感最扎實?希臘式酸奶：數值接近，但結構因添加物不同而有差異?普通酸奶：水...

2025-8-19

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